Megtalálsz bennünket:

Kolozsvár, Fő tér 9.

Nyitvatartás

Hétfő – Csütörtök, Vasárnap / 10:00 – 23:00
  Péntek – Szombat / 10:00 – 24:00

 Szervezz eseményt nálunk!

Étlap

Szezonális ételek

Tört paszuly
48
Pirított hagymával és sült kolbásszal.
TEPSIS DISZNóPECSENYE
50
Hagyományos erdélyi „slow cooking", némi kacsazsírral az íze kedvéért. Hagymás krumplipürével tálalva
HAGYMáS SZELET
50
Szűzérmék hagyományos erdélyi recept szerint. Krumplipürével tálalva.
SAVANYÚ KÁPOSZTA
14

Előételek

ERDÉLYI BRUSCHETTA
35
Körözöttel, tepertőkrémmel és vinettával (padlizsánnal) bőségesen megkent pirítós kenyér
PADLIZSÁNKRÉM PARADICSOMMAL ÉS PIRÍTÓS KENYÉRREL
35
Olténiából érkező csemege, paradicsommal és pirítós kenyérrel igazi erdélyi különlegesség.
BŐSÉGES PARASZTTÁL
54
Kiadós adag, oszd meg a komáddal! Torockói sajt, füstölt házi kolbász, gyulai szalámi, füstölt császárhús, füstölt nyakaskaraj, füstölt mangalicaszalonna, paradicsom, csípőspaprika, hagyma.
ZSIDÓ TOJÁS
35
A hagymával, mustárral és majonézzel kikevert reszelt főtt tojás az európai zsidó konyha egyik alapvető jellegzetessége. Pirítós kenyérrel kínáljuk.
RHÉDEY SAJTTÁL
48
Erdélyi sajtkülönlegességek, dióval, hagymalekvárral, mézzel és szőlővel.

Levesek

TÁRKONYOS ERDÉLYI CSORBA
26
A román csorba rendhagyó találkozása a székely konyhai hagyománnyal. Tejfölös, tojásos eresztékkel, tárkonyos ecettel savanyítva, disznóhússal és zöldségekkel gazdagítva.
ALFALUSI PASZULYLEVES
26
Eredeti örmény recept szerint, hagyományos erdélyi bableves füstölt csülökkel, megbabonázva kaporral és salátával.
MAGYAROS GOMBALEVES
26
Jellegzetes erdei gombakülönlegességek és ízletes zöldségek nászából születő igazi örmény specialitás.

Főételek

KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA
46
Hóstáti savanyú káposztából, házilag darált disznóhúsból, sütőben pirítva.
MARHAPÖRKÖLT NOKEDLIVEL
50
Omlósan, vörösborral locsolgatva.
GULYÁS
42
Az eredeti recept szerint.
EMENTÁLIVAL TÖLTÖTT PULYKAMELL
56
A pácolt, fűszerezett pulykamellet ementáli sajttal töltjük, majd zsemlemorzsába forgatjuk, petrezselymes-vajas krumplival és Rhédey szósszal tálaljuk.
GOMBAPAPRIKÁS GRILLEZETT PULISZKÁVAL
48
FLEKKEN HAGYMÁS KRUMPLIPÜRÉVEL
50
Nyakaskaraj hagymás krumplipürével és muzsdéjjal. Klasszikus, karakteres recept - randevú előtt nem ajánlott
RHÉDEY KACSACOMB
59
Pácolt kacsacomb, saját zsírjában sütve, alacsony hőfokon. Lila káposztával, krumplipürével és hagymalekvárral.
GYALUI EGÉSZ PISZTRÁNG
21
Grillezve vagy kukoricalisztben kirántva. Ropogósan, fokhagymaszósszal és citrommal.
SÜLLŐ FILÉ
59
Prézliben kirántva. Ropogósan, fokhagymaszósszal, citrommal és apró, kerek sült krumplival.
KLASSZIKUS RÁNTOTT CSIRKEMELL
36
Választható prézlis, kukoricapelyhes vagy tojásos panírban.
ROSTON SÜLT CSIRKEMELL
34
RÁNTOTT SERTÉSSZŰZ
37
prézlis panírban
PENNE ARRABIATA
46
Kicsit háziasabban
.
SÜLT OLDALAS RHÉDEY MÓDRA
59
Párolt káposztával, krumplipürével és mézes mustárral. Pácban érleljük másfél napon át, majd 4 órán keresztül lassú tűzön kényeztetjük a Rhédey saját fűszerezésében.
RÁNTOTT ERDÉLYI SAJTKÜLÖNLEGESSÉG
50
Friss zöldségsalátával és kapormártással.
RÁNTOTT TÖK PRÉZLISEN
50
Pirított tarhonyával, hagymalekvárral és kaporszósszal.
ERDEI GOMBÁS CSIRKERAGU
50
Sokak kedvencét, a tejszínes-erdei gombás csirkeragut a Rhédeyben pennével tálaljuk.

Saláták

RHÉDEY-SALÁTA
50
Feta sajttal összeboronált rántott csirke-mell-csíkok, sült paprikával, paradicsommal, galambbegysalátával és piros retekkel.
BROKKOLI SALÁTA
46
Brokkolival, kukoricával, lila hagymával, vörös babbal, almával, fetával. Egy citrommal savanyított majonézes tejfölös olivaolajas szósszal nyakonöntve.

Köretek

PIRÍTOTT TARHONYA
15,5
PULISZKA
15,5
GRILLEZETT PULISZKA
15,5
KRUMPLIPÜRÉ
15,5
HAGYMÁS KRUMPLIPÜRÉ
15,5
SÜLTKRUMPLI
15,5
HAGYMÁS-ZÖLDBORSÓS RIZS
15,5
SAVANYÚSÁG
14
az évszaknak megfeleően
FRISS VEGYES ZÖLDSÉGSALÁTA
14
az évszaknak megfeleően

Desszertek

VARGABÉLES
33
Az eredeti, legendás, kolozsvári recept szerint, melyet egykor mindennap repülővel szállítottak Budapestre a Darvas vendéglőből. A desszertté varázsolt túrós tésztás alap mazsolával a Rhédey kedvence!
MÁKOS GUBA
33
Tejben puhított, mákban forgatott, vaníliaszósszal nyakon öntött finomság.
SOMLÓI GALUSKA
34
A Gundel eredeti receptje szerint dióval, narancshéjjal, csokoládéöntettel és tejszínhabdíszítéssel.